Il cavolo broccolo, conosciuto anche come broccolo, è il tipico prodotto autunnale e invernale, molto salutare e saporito. Si tratta di ortaggi dalle grandi proprietà benefiche, che in cucina non dovrebbero mai mancare. Anche se non sempre sono graditi a tutti, con un pizzico di fantasia è possibile preparare ricette sfiziose e invitanti: dagli antipasti ai primi piatti, passando per secondi e contorni.
Oltre alla classica pasta con i broccoli, pesto di broccoli, frittelle di broccoli ideali per un aperitivo, fonduta di broccoli, broccoli gratinati, polpette di broccoli e tante altre ricette gustose con cui potete divertirvi.
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