Nella grande famiglia delle Crucifere troviamo il cavolfiore, uno degli ortaggi più importanti per le sue proprietà nutrizionali benefiche per l’organismo. Sono presenti nel mondo differenti varietà come il cavolfiore bianco, cavolfiore romanesco, cavolfiore verde di macerata, cavolfiore violetto di Sicilia e tanti altri.
In cucina il cavolfiore è un ortaggio super versatile, dove regna tra gli ingredienti più apprezzati per sei mesi l’anno, da inizio inverno a metà primavera. E’ un ortaggio molto pratico e semplice da abbinare e da utilizzare nella preparazione di ricette gustose e salutari. Le due preparazioni più comuni sono lessati o al forno ma è possibile divertirsi utilizzandolo in molti altri piatti gustosi.
Prodotto non lavato